Detail dokumentu
Obsah
Seznam literatury
| Signatura díla: A7029 |
| Výroba sýrů / Václav Kněz |
| Kněz, Václav |
| Nakladatelské údaje: Praha : SNTL, 1956 |
| Rozsah: 282, [2] s. : il |
| Edice: Řada potravinářské literatury |
| Věcné téma: potravinářská technologie Věcné téma: mléčné výrobky Věcné téma: sýry |
| Forma/žánr: příručky |
| Anotace: Zdroj anotace: |
Rozpis svazků
Diskuze
Žádné příspěvky
Pro přidávání komentářů se prosím přihlašte.